唐朝是汗青上的经济大国，并没有完全脱节穷苦的糊口，有的人以至要通过假贷才能活下去。河南、、山东等地，以其时的农业分布来看，这些处所刚好是农做物次要种植区域。
正在这种变化之中，看似是添加了粮食种植区域，可是生齿也正在不竭添加。
可是自明朝起，我国进入了小冰期间，气温下降影响了农做物的发展，不得不引进耐旱又高产的外来农做物。古代阶层分化较着，差距大，虽然高产做物连续呈现，大多仍是流入上层阶层，留给贫平易近的少得可怜。
唐宋期间干旱越来越严沉，曲到宋朝实执政期间，才发觉并鼎力推广占城稻。
但对于良多贫平易近来说，不管谁当了华夏的王，他们的糊口一曲都正在紧巴取难熬之间盘桓，有时以至连口吃的都争不到。
石磨正在东周和国期间呈现，可是粟正在贫平易近之中的普及率很低，因为和国期间的差逐步凸显，所以贫平易近很难吃到粟。
按照相关材料，秦汉之前的粟单产大要是80-100斤，出米率为1/2，也就是现实到手的粟米只要四五十斤。
